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自助餐厅设计要点你有了解过吗?

作者:自助餐厅设计时间:2020-08-05 16:41 次浏览

信息摘要:

跟着餐饮行业的展开,物美价廉、食物种类多、供应足够的自助餐厅越来越遭到一般顾客的喜欢,下面自助餐厅设计来为您总结,感兴趣的朋友千万别错过了。 自助餐厅需求考虑顾客来...

  跟着餐饮行业的展开,物美价廉、食物种类多、供应足够的自助餐厅越来越遭到一般顾客的喜欢,下面自助餐厅设计来为您总结,感兴趣的朋友千万别错过了。

  

自助餐厅设计

 

  自助餐厅需求考虑顾客来回走动取餐,所以在布局中,要考虑高峰期顾客人数添加,取餐通道以及去餐点的规划应该宽阔保证人流晓畅。其次热食区的方位应该距用餐区域较近,保证顾客再用餐盘取餐回到餐位后热食的温度。

  

自助餐厅设计

 

  自助餐厅是一个开放性的区域,所以整体空间在餐厅规划中需求宽阔明亮,为顾客供应没有拘谨感的用餐空间。整个自助餐厅的风格应该简介明快,并经过灯光和墙面资料的安顿营建一种轻松愉悦的环境和气氛。

  

自助餐厅设计

 

  应注意收银台的方位,应在餐厅入口处,便利顾客在进门缴费后取餐。自助餐厅的餐盘需求量较大,所以在顾客用餐进程中会由于取餐和用餐产生大量的需求收回清洗的餐具。

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